西安要债公司和委托人签订的合同法律效力需视具体情况而定：
有效情况：如果西安要债公司是经依法注册登记，经营范围包含为企业或个人提供债务追讨服务，并严格按照法律规定和合法程序进行追债活动的专业机构。同时，委托合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，双方当事人具有相应的民事行为能力，且意思表示真实，那么该合同通常是有效的。例如，合同中明确约定了合理的报酬、合法的讨债方式，以及双方的权利义务等内容，这样的协议在法律上是具有一定效力的。
无效情况：若西安要债公司本身不合法，或其讨债行为涉及违法犯罪活动，如采用威胁、恐吓、非法拘禁、暴力伤害等手段讨债，那么该委托合同就是无效的。因为违法的合同内容不受法律保护，甚至可能导致双方承担相应的法律责任。即使合同中约定了 “商账催收不能使用武力及其他违反法律法规的行为进行讨债，如有这样的行为则与委托人无关” 这样的条款，也不能完全摆脱因 “以非法讨债给债务人造成伤害” 的法律责任。因为合同具有相对性，合同中的约定只对合同双方有约束力，对于合同之外的人没有约束力。
在司法实践中，对于委托要债合同的合法性审查较为严格，一旦被认定为违法，不仅无法达到要债的效果，还可能给委托人和受托人均带来严重的法律风险和损失。因此，建议债权人通过合法途径追讨债务，如向法院提起民事诉讼，或委托正规的律师事务所通过合法的法律手段来追讨债务。
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